A Byodo Magos enyhén csípős mustár finoman krémes és a benne található egész mustármagok teszik különlegessé. Kiváló sajtok, sült kolbászok, saláta öntetek ízesítésére, de használhatjuk burgonyás ételek, mint például a töltött sült burgonya készítésére is.
A lengyel mustár vegyesen tartalmaz fehér és fekete mustármagokat, amelyek egy részét krémesre, másik részét durvára őröljük, hogy a mustár izgalmas, rusztikus állagot kapjon. Csípős, karakteres íz jellemzi.