Tápiókakeményítő
![](https://market.munch.hu/wp-content/uploads/2024/04/mmm-fahejas-kremmez-250g-Photoroom-200x200.jpg)
![](https://market.munch.hu/wp-content/uploads/2024/04/market_box_template-6-3-200x200.png)
BIO tápiókakeményítő 250g
RRPⓘ 648 Ft Original price was: 648 Ft.259 FtCurrent price is: 259 Ft.2592 Ft1036 Ft /kg
A manióka vagy tápióka Közép- és Dél-Amerikából származó növény, de ma már Ázsiában és Afrikában is nagy területeken termesztik. Elsősorban a növény gumóját használják fel, amely a rizs és a kukorica után a világ legjelentősebb szénhidrátforrása.
Elfogyott
Energiaérték: 1498 kJ / 358 kcal
Zsír: 0,02 g – amelyből telített zsírsavak: 0,01 g
Szénhidrát: 88,69 g – amelyből cukor: 3,35 g
Fehérje: 0,19 g
Só: 0,0025 g
A manióka vagy tápióka Közép- és Dél-Amerikából származó növény, de ma már Ázsiában és Afrikában is nagy területeken termesztik. Elsősorban a növény gumóját használják fel, amely a rizs és a kukorica után a világ legjelentősebb szénhidrátforrása.
A tápióka gumója nyersen nem alkalmas emberi fogyasztásra, de feldolgozás után, a boltokban kapható termékek nem okoznak problémát. Leginkább gyöngy és por formájában használják, de készítenek belőle állati takarmányt és magas keményítőtartalma miatt a textil- és papíripar alapanyaga is lehet. Érdekesség, hogy ragasztót és alkoholt is készítenek belőle, illetve a bioüzemanyag gyártásban is kiemelkedő szerepe van.
Néhány országban a növény levelét is fogyasztják, amely a tápanyagok jóval szélesebb skáláját tartalmazza, mint a gumó.
A tápiókakeményítőből Dél-Amerikában lepényszerű, kovásztalan kenyeret készítenek. Gyakran használják különböző lisztkeverékekben, például maglisztekkel együtt. Mivel gluténmentes, gluténérzékenyeknek szánt ételekben is gyakran előfordul.
Jelentőség, hatások: A tápiókakeményítő csak szénhidrátot (keményítőt) tartalmaz. Vitamin- és ásványi anyag összetétele nem jelentős. Nátriumban szegény. Gluténmentes.
Felhasználás: magas keményítőtartalma miatt kiváló sűrítő-és kocsonyásítóanyag, de levesbetétként is alkalmazható. Felhasználható kenyerek, péksütemények készítéséhez is. Nincs se mellékíze, se színe, így bármilyen étel elkészítésekor alkalmazhatjuk.
Csak bejelentkezett és a terméket már megvásárolt felhasználók írhatnak véleményt.
Kapcsolódó termékek
Prymat Panírmorzsa 900g
Partner: ISH Food Kft.
Vegadokk Palacsinta lisztkeverék 450g
Partner: ISH Food Kft.
Vegadokk Süt-főz lisztkeverék 450g
Partner: ISH Food Kft.
Dr Oetker Aranygaluska süteménypor 430g
Partner: ISH Food Kft.
Dr Oetker Somlói galuska süteménypor 215g
Partner: ISH Food Kft.
Bauckhof Bio csicseriborsó liszt – gluténmentes 500g
Partner: ISH Food Kft.
Lecker’s Bio Habfixáló szőlőcukorral (4x8g) 32g
Partner: ISH Food Kft.
Leckers Bio Száraz Élesztő 9g
Partner: ISH Food Kft.
Első Pesti Malom Világos rozsliszt RL-90 1kg
Partner: ISH Food Kft.
Dr Oetker Szárított rozskovász 15g
Partner: ISH Food Kft.
Dr Oetker Marcipánmassza, 150g
Partner: ISH Food Kft.
Dr Oetker Dekor Toll csokoládé- és karamellízű 76g
Partner: ISH Food Kft.
Értékelések
Szűrők törléseMég nincsenek értékelések.