Az ősi és tekintélyes Bologna városában a helyi konyha gazdagsága juttatja leginkább kifejezésre az ott lakók vendégszeretetét és életimádatát. A Lasagne Bolognesi tökéletesen tükrözi ennek a városnak a szenvedélyét. A porózus tészta finom rétegei tovább fokozzák az olyan hagyományos szószok ízét, mint a Bolognese ragu.